Name: Couve-Flor com Aspargos e Tomates-Cereja na Frigideira
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: ½ couve-flor média cortada em floretes; 1 maço pequeno de aspargos; 10 tomates-cereja; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; ¼ de xícara de água; ½ colher (chá) de páprica; Suco de ½ limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO:

01
Lave os vegetais. Corte a couve-flor em floretes pequenos, descarte a parte dura dos talos e corte os aspargos em pedaços grandes.
02
Aqueça metade do azeite em uma frigideira ampla. Adicione a couve-flor e refogue por aproximadamente 3 minutos.
03
Acrescente a água, tampe e cozinhe em fogo médio por 4 a 5 minutos. A couve-flor deve ficar levemente macia, sem desmanchar.
04
Junte os aspargos, o alho, a páprica, uma pequena quantidade de sal e pimenta-do-reino. Refogue por mais 3 a 4 minutos.
05
Adicione os tomates-cereja e cozinhe por aproximadamente 2 minutos, apenas até começarem a amolecer.
06
Desligue o fogo, acrescente o restante do azeite e o suco de limão. Finalize com salsinha e sirva em seguida.